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2007年06月16日
ズッキーニ収穫
金曜遅くに東京を出る。1:30笠間着。折しも乾燥した北風のお陰で星が美しい。天頂を渡る天の川を久々に観た。
朝。フェンネルがいつのまにか背丈ほど
ズッキーニ。黄色い大きな実がなっている
先週蒔いたエダマメが出てきた。やはりタネの問題か
キュウリは威勢がよい
ナスも一番果が付いた
キュウリ。下についたので曲がっている
ジャガイモの葉に元気がなくなってきた。来週は採り頃か
先週倒したソラマメの葉はまだ乾燥しきっていない。火をつけてみたが葉しか燃えない
昼からガルテンのカブト虫育成場にネットをかけるということで参加。
最終齢の幼虫。茶色くなってきている
カブト虫のさなぎ。実は初めてみた。茶色だが活発に動く。さなぎは動かないと思っていたので意外
そのままだと羽化後飛んでいってしまうので弓竹を引いてネットをかける
上に腐葉土を追加し弓竹を立てる
ネットを張ってできあがり
先ほどのズッキーニを収穫。ズッキーニの調理法をみんな意外と知らない。
まず、７mmほどの輪切りにする。まな板に塩をしてズッキーニを並べ、さらに上から塩をする。さらに一時間ほど放置。その間に水分が出てやわらかくなる。汗をかいているのでキッチンタオルで水分を取り、オリーブオイルで炒める。透明になったらできあがり。そのままでもパスタでも
ズッキーニ待ちの間に大根収穫。
今日は所長特製ズッキーニのスパゲティー。
オリーブオイルにニンニク一かけを刻んでゆっくり熱し、さきほどのズッキーニと玉ねぎ２個を加えて炒め、ズッキーニが透明になったらトマト缶を加え、塩で調味する。ちょっと塩がきついかな？位がよい。
トマト缶を加えたら加熱は５分くらい。フレッシュなのがさた研流。
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2007年06月24日
キュウリ収穫
土曜深夜に到着。先週ほどではないが星がきれいだった
トマトが列をなしている。先はまだ花
天気がよかったせいかキュウリの勢いがよい。すでに所長の背の高さ
タネから育てた四葉（スウヨウ）のキュウリも実が付いた。細かい毛
元気がなかったカボチャ（雪化粧）も肥料に食いついたようだ。ツルが一直線に伸びてくれば大丈夫
ゴボウの芽が出てきた。北側はあまり出ていないので蒔き足す
ニンジン。踏んでりゃ揃う、と本に書いてあったがその通り
本日の収穫。なぜか曲がっているのが多い
ジャガイモ（インカのめざめ）収穫。期待していなかった割には出来た。
ただ、アリの巣の一部となって喰われているイモが複数。相性でもあるのか？
新聞紙にくるむも座りが悪い
甘とうも１つだけ実がついた
キュウリ、ゴーヤが迷うことなく天に向かって伸びている
研究員の父の初盆用に盆提灯を買う。田舎は売場がでかい
その他作業
・ズッキーニ収穫
・レタス、かなり傷んでいた。全部収穫
・カブ固い
・ミズナ収穫
・草取り
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